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Conceito

Cozinha Contemporânea


Praticada hoje nos grandes centros urbanos. Tem como principal característica a sua flexibilidade na forma de preparar e apresentar os pratos.
Sua origem está nas tradicionais cozinhas que conquistaram o mundo: a francesa, a italiana, a espanhola, a portuguesa, a árabe, a oriental e a brasileira.

A Cozinha Contemporânea se permite reunir elementos de várias tradições culinárias num único prato. Ela faz uma síntese das culturas predominantes. É criativa, fresca, multicolorida, cheirosa, alegre. É como as pessoas que vivem e convivem num ambiente multicultural, multiracial. Busca o melhor de cada cultura e o adapta com a praticidade exigida nos dias de hoje e às disponibilidades do mercado e da estação.

Praticar a Cozinha Contemporânea tornou-se possível com a distribuição global de produtos agrícolas e por causa do domínio tecnológico que o homem obteve na relação sobre clima e solo. Este avanço permite encontrar produtos de origem longínqua em lugares nunca antes imagináveis. Os apreciadores da boa cozinha podem beneficiar-se deste avanço e obter condimentos, peixes, aves, leguminosas, carnes, frutas, produtos lácteos em qualquer época do ano, em qualquer lugar. Por isso, a Cozinha Contemporânea também é a "cuisine du marché", como dizem os franceses, pois busca o melhor em cada estação, procurando usar produtos no auge de seu frescor e exuberância. 

O Harry's é assim: ambiente acolhedor, boa música e gastronomia de primeira.



Eventos e Recepções

 

  • O Harry’s possui um departamento especializado para a realização de eventos.
    Hospedagem
    Gastronomia adequada ao seu evento.
  • Equipamento audiovisual com suporte para todos os formatos.
    Projetor 3500 Lumens
    Telão de 200 polegadas
    Duas TVS Led de 60 polegadas
    Uma TV Led de 32 polegadas
    Duas salas de convenções climatizadas
    Estacionamento
    Segurança 24 horas

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